Март 2020. США. 🇺🇸🗽
С первых дней официального введения карантина, Украина погрузилась в продуктовый хаос. Наши соотечественники в нервно-истерическом припадке «грабили» полки продуктовых и алкогольных магазинов.
Из магазинов выносили буквально все, что можно было взять в руки, невзирая даже на отсутствие у людей потребности в таких товарах. На сегодняшний день несмотря на более чем очевидную вероятность продления карантина вплоть до 15 мая, спрос и паника существенно снизились, полки магазинов планово заполнились и продолжают пополняются докарантинным ассортиментом товаров.
Наблюдая за таким бешеным ажиотажем я неоднократно задавался вопросом: а как обстоят дела у них, по ту сторону Атлантического океана?
Как в США, из-за пандемии коронавируса и вынужденного карантина, изменилась структура спроса и потребления?
Что больше всего покупали и на что упал спрос упал совсем?
Жители США являются, возможно, самыми активными пользователями услуги «доставка домой», начиная от пиццы и заканчивая крупногабаритными товарами.
Поскольку правительство США настойчиво убеждало американцев избегать места большого скопления людей, то потребители стали еще чаще покупать продукты в Интернете.
Компания «Instacart», которая поставляет по территроии США товары из местных продуктовых магазинов, сообщила, что объем заказов вырос на 150% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Покупать стали больше, так средняя корзина увеличилась на 15%, чем это было в прошлом месяце.
Кроме того, с целью уменьшения контакта с доставщиком, около 40% заказов были помечены как: «оставь у меня на пороге».
Данные компании «Nielsen’s» показывают, что на прошлой неделе американцы купили необычайно большое количество скоропортящихся продуктов, а также чистящих средств, товаров медицинского назначения, а также много-много туалетной бумаги поскольку они, очевидно собрались содержать в чистоте не только себя, но и свои дома.
Согласно новым данным, собранным компанией «Nielsen» безусловным лидером продаж в США стало – овсяное молоко.
И это один из самых больших приростов среди всех пищевых продуктов, продажи которого выросли на 477% за неделю, закончившуюся 14 марта, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
В обычное время это увеличение могло быть вызвано модностью молочной альтернативы. Но во время пандемии, у потребителей возникли более практические аспекты — овсяное молоко стабильно при относительно длительном хранении.
А теперь самое интересное, наглядное и занимательное.
График-сравнение того, как между этими датами: 14/03/2019 и 14/03/2020, в США выросли или упали продажи некоторых товаров.
Помимо овсяного молока, американцы также запаслись сушеными бобами и снековыми продуктами, так как стали больше готовить дома.
Выросло потребление свежих фруктов и овощей так как потребители, возможно, начали понимать, что только на одних консервированных продуктах долго не протянешь.
Хотя дезинфицирующее средство для рук и пользуется невероятно большим спросом, есть также признаки того, что американцы пытаются наладить его изготовление и в домашних условиях, используя для этого два ингредиента входящих в состав дезинфекторов (перекись водорода и спирт), продажи которых также выросли на 212% и 277% соответственно.
Хотя не исключено, что потребители могут использовать эти вещества и для совершенно других целей.
Резюме.
Продуктовой панике первых дней карантина, в той или иной мере, были подвержены все континенты и страны вне зависимости от цвета паспорта или размера ВВП страны.
Это и не плохо и не хорошо — это норма человеческой реакции на внезапные и шоковые обстоятельства, которые находятся вне их контроля.
Очень много схожих позиций товаров как в Украине так и в США, которые подверглись массированному спросу (дезинфекторы, медикаменты, туалетная бумага и прочее).
Однако, в тоже время есть значительная разница между нашими странами в товарах, которые предпочитают приобретать наши граждане в условиях паники и стресса (альтернативное мясо, сушеные бобы, овсяное молоко и др.), которая определяется ментальностью, достатком и общей гастрономической избалованностью граждан.
